Memahami Klasifikasi Anggur Spanyol

[ad_1]

Berasal dari pengekspor anggur teratas di dunia, anggur Spanyol terkenal akan kualitas premium dan rasanya yang istimewa. Tidak heran itu adalah anggur paling populer menurut angka ekspor internasional terbaru.

Tetapi meskipun popularitasnya, tidak semua pecinta anggur Spanyol tahu klasifikasi yang tepat. Kualifikasi anggur Spanyol secara ketat diikuti oleh kebun anggur atau daerah. Memiliki pengetahuan seperti itu akan memberi Anda kelebihan sebagai konsumen karena tidak semua eksportir anggur Spanyol mengikuti peraturan ini dan Anda mungkin akan membayar lebih untuk anggur murah.

Berikut ini panduan sederhana yang akan membantu Anda mengklasifikasikan anggur Spanyol yang Anda sukai.

DOC atau Denominación de Origen Calificada

Anggur di bawah DOC dianggap sebagai kualitas paling premium di wilayah ini karena merupakan klasifikasi anggur Spanyol yang paling ketat. Hanya daerah yang ditunjuk Rioja pada tahun 1991, diikuti oleh Priorat pada tahun 2003 dan Ribera del Duero pada tahun 2008 memiliki gelar DOC hingga saat ini.

Vino de Pago (VP)

Klasifikasi ini dimaksudkan untuk individu tunggal-estate dengan reputasi internasional dan untuk saat ini, hanya ada 14 perkebunan di Spanyol yang memiliki status ini.

Denominación de Origen

DO System diorganisasi pada tahun 1932 dan merupakan klasifikasi yang mirip dengan Denominazione d'Origine Protetta (DOP) Italia, Appellation d'Origine Protégée dari Perancis (AOP) dan Denominação de Origem Controlada (DOC) dari Portugal.

Anggur di bawah DO mewakili anggur berkualitas tinggi dari lebih dari 80 wilayah anggur Spanyol dan dianggap sebagai andalan sistem kontrol kualitas Spanyol.

Setiap daerah memiliki consejo regulardor yang menentukan batas, izin, hasil maksimum, pembatasan konten alkohol, dan batasan zona produksi standar kualitas lainnya.

Vino de Calidad Producido en Región Determinada (VCPRD)

Diusulkan pada tahun 2005, klasifikasi ini dianggap sebagai batu loncatan untuk mencapai status DO.

VdlT Sp. Vinos de la Tierra

Juga dikenal sebagai anggur negara atau anggur dari tanah, tingkat ini mirip dengan sistem pembayaran Vin de Prancis.

Vino de Mesa (VdM)

Semua kebun anggur dan anggur yang tidak diklasifikasikan berada di bawah penunjukan ini, dan biasanya mengacu pada sebagian besar anggur meja di negara ini.

Klasifikasi Aging Anggur Spanyol

Selain mengklasifikasikan daerah dan kebun anggur, anggur Spanyol juga diklasifikasikan berdasarkan waktu penuaan. Sebagian besar diterapkan untuk anggur merah, masing-masing wilayah mungkin memiliki klasifikasi sendiri, tetapi umumnya sebagai berikut:

Joven atau Cosecha

Ini berarti muda, dan tidak diperlukan penuaan minimal. Sebagian besar, anggur langsung dikemas untuk usia, tidak lagi membutuhkan penuaan barel.

Anggur Joven dikenal karena rasa buah segar dan terbaik untuk konsumsi langsung.

Crianza

Crianza berarti berusia dan diperlukan minimum 12 bulan dalam satu barel dan 12 bulan lagi dalam botol. Namun, kebutuhan penuaan masih bergantung pada daerah. Anggur ini cukup rumit, dan Anda dapat mencium bau pohon ek dan memiliki tanin yang lembut.

Reserva

Anggur di bawah cadangan adalah mereka yang berusia lebih dari 12 bulan, sehingga menciptakan istilah "cadangan". Meskipun tidak diikuti oleh sebagian besar wilayah, anggur Reserva diikuti oleh kebun-kebun anggur dan daerah-daerah seperti Rioja.

Namun, istilah semacam itu terkadang digunakan untuk strategi pemasaran, itulah sebabnya Anda harus membeli hanya untuk itu Eksportir anggur Spanyol produsen anggur terkemuka.

[ad_2]